【2021最全油条的做法和配方】教你制作酥脆外皮,软糯内核的传统小吃

油条的做法和配方

油条是中国传统小吃之一,热油炸制的外皮酥脆,内核软糯,异常美味。在这里,我们将为您介绍制作油条的详细方法。

材料:

普通面粉300g,温水200ml,干酵母3g,食盐适量,油适量

步骤:

  1. 将面粉过筛至容器中,加入酵母和温水,搅拌均匀,加入一定量的盐,搅拌至无颗粒。
  2. 放置常温下静置发酵20分钟。
  3. 油热后,将面团揉至光滑的状态,分割成长条状,放入油中。
  4. 炸至呈现金黄色,捞起沥油,油条即可享用。

通过以上步骤,您就可以在家制作出美味的油条啦!

为了让您更好地把握油条的制作方法,我们还为您提供了详细的制作步骤视频供您参考。

小贴士:

  • 面团如果过干,可以适当增加温水的量;
  • 如果面团烤制出来过硬,可以尝试增加发酵的时间、减少烘焙时间;
  • 可以适量调整食盐的量,以便口感更加符合个人口味。

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