如果你对广西的美食略有了解，一定会对白面水鸡这道菜有所耳闻。
白面水鸡是以琼山为代表的海南岛民族美食中的佼佼者。它由新鲜的鸭子宰杀去脏器，只取肉不取肝和肺等其他器官。鸭子的肉切成块，用温水焯烫一下，再用冷水浸泡去腥味。
搭配粉丝，加上当地的长沙米粉，拉出了一张陶然天成、色香味俱佳的“鸭子铺满的滚烫”，让人食欲大开。
如果你对广西的美食略有了解，一定会对白面水鸡这道菜有所耳闻。
白面水鸡是以琼山为代表的海南岛民族美食中的佼佼者。它由新鲜的鸭子宰杀去脏器，只取肉不取肝和肺等其他器官。鸭子的肉切成块，用温水焯烫一下，再用冷水浸泡去腥味。
搭配粉丝，加上当地的长沙米粉，拉出了一张陶然天成、色香味俱佳的“鸭子铺满的滚烫”，让人食欲大开。
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