豆粕是指加工豆类后，从中提取油分后剩下的固体物，具有很高的蛋白质含量并富含维生素和矿物质，是一种优质的饲料原料。
豆粕是由于大豆加工过程中获得的副产品之一，通常用于饲料和食品加工。在豆腐和豆制品的制作过程中，需要从豆腐渣中分离出此固体副产品。
豆粕得名的原因是由于豆类油脂被提取出来，而蛋白饲料则是通过压榨和粉碎晒干而获得。豆粕含有大量的蛋白质、胡萝卜素以及其他必需和非必需胺基酸，因此被广泛用于牛、猪、鸡等畜禽的饲料表。
豆粕的生产量越来越大，其中主要原因是由于大豆是目前全球最重要的粮食作物之一，大豆产量占全球粮食作物总产量的5%左右。豆粕具有均衡的营养价值，尤其是大豆蛋白胡萝卜素等营养成分的含量极高。