很多人喜欢吃番茄酱炒饭，但是在外面买，常常会觉得口感不对或者一上桌看到的就是一堆饭粒……那么，今天就来介绍一下如何在家里自己做出美味的番茄酱炒饭！
把半杯洗净的大米放入锅中，加一杯水，再加一勺油，开火煮约20分钟，等到米饭熟透即可。等米饭煮好之后，用铲子轻轻翻动，让其散开，变成松散的状态，再静置三分钟让蒸汽散发出来。这样可以让米饭松散自然，也更好炒。
拿起锅热油，加葱姜，爆香后放干豆角炒匀，再加一些胡萝卜碎末、豌豆，调入盐，炒软并出香味。然后倒入炒香的糯米饭，调入盐巴，按喜好加适量番茄酱和生抽，再放点盐，一杯清水，搅拌均匀后盖上锅盖，中火煮至米饭变软，加适量的色拉油，调入适量的盐巴翻炒均匀，最后加入鸡蛋炒匀即可。
一个简单的步骤，就可以做出属于自己的美味番茄酱炒饭啦！快来尝试吧！