教你蒸鲈鱼的做法，蒸几分钟最合适

蒸鲈鱼是一道美味的传统中国菜肴，以其鲜嫩的口感和丰富的营养而闻名。下面我们来分享一下蒸鲈鱼的做法以及蒸鲈鱼需要的时间。

材料：

• 新鲜的鲈鱼：1条
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 将鲈鱼洗净，用刀背轻轻刮去鱼身的粘液。
2. 在鲈鱼的两侧各切三刀，刀口深度约为1-2厘米。
3. 葱、姜切丝备用。
4. 将蒸锅加热，加入适量的水，并放入葱姜丝，加入料酒烧开。
5. 将切好的鲈鱼放入蒸锅中，撒上盐，并淋上一些生抽。
6. 将蒸锅盖好，中火蒸约10-12分钟。蒸的时间根据鲈鱼的大小而定，一般每500克蒸3-5分钟。
7. 蒸好的鲈鱼取出，撒上香菜，即可食用。

蒸鲈鱼的时间取决于鲈鱼的大小，一般每500克蒸3-5分钟最合适。如果鲈鱼较大，可以适当延长蒸的时间。