文山位于云南西部深山峻岭之中，文山美食以其深厚的少数民族烹饪文化与独特的地理环境，使其独具特色。那么，你是否想开启一次文山美食之旅，探秘那些鲜为人知的美食呢？
文山酸菜鱼又称少数民族烤鱼、蕨菜巴沙，烧错面、折耳根等。它有麻辣可以助理食欲的辣椒汁，也有酸味甘甜的酸汤，还有鱼肉的鲜美，让人吃完一个下午都回味无穷。
文山土豆粉绝对是心心念念的佳肴之一。蒸出来的粉条看上去雪白，口感Q弹，加上味道四溢的辣椒酱，配上一些腊肉、香肠或炖鸡等炭烤菜肴，不管是早餐还是午餐，文山老城的街头小摊都有蒸着热气的土豆粉诱惑你的胃。
文山香料饵块也是文山独特的小吃之一。 它是由糯米粉、白糖、芝麻酱、姜汁调配而成的糕点，味香软糯，配上上好的咖啡和甜品，绝对是火锅后的最佳选择。