养蜂技术是指人们在养殖蜜蜂过程中所需要掌握的有关知识和技能。养蜂技术的发展和应用，不仅为人们提供了丰富的蜂产品，如蜂蜜、蜂蜡等，还对农田的采蜜作物进行了有效的授粉，起到了重要的农业和环境保护作用。
养蜂技术包括蜜蜂种类的选择、蜜蜂饲养管理、蜜蜂疾病防治、蜂产品的采集等方面。合理、科学的养蜂技术能够帮助养蜂人提高蜂产品的质量和产量，提升经济效益。
在选择蜜蜂种类时，要根据当地气候、花期、蜜源等因素来决定。蜜蜂的饲养管理包括蜂箱的布置、定期巡查蜂箱、及时补充蜜源等。防治蜜蜂疾病是养蜂过程中的重要环节，要定期检查蜂群的健康状况，并采取相应的防治措施。蜂产品的采集要根据不同的蜜蜂产品，采用合适的方法进行。