有人说4寸蛋糕的直径是7.6cm,也有人说8.9cm。其实,4寸蛋糕的直径因不同地区及行业而异。
在国内大型蛋糕连锁店中,一般4寸蛋糕直径为8.9cm,蛋糕高度在3.5cm左右。而在小型蛋糕店、私人烘焙蛋糕时可能直径为7.6cm,也有8cm、9cm等。
具体的大小还需根据需求而定。如果是便携式的小蛋糕,直径7.6cm左右,高度2.5~3cm就可以。如果是需要切来分食的,则要大一些,直径可在8~9cm左右,高度在3.5~5cm之间。
如果想自己动手做蛋糕,推荐直径为8寸、9寸或10寸的烤盘,这种大小的蛋糕更适合制作高度较高的蛋糕,给人更好的呈现效果。