手撕包菜是一道家常菜，营养健康，味道鲜美。今天就来教大家学会手撕包菜的做法。
原料：
- 包菜心500g
- 葱姜蒜各适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 色拉油适量
做法：
- 将包菜心抠出，用手撕成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入色拉油，放入葱姜蒜翻炒香，再加入包菜块，中火翻炒2分钟。
- 加盐、胡椒粉搅拌均匀，加入2勺清水，翻炒2分钟。加盖闷煮1分钟。
- 再加入鸡精翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
1.手撕包菜不要切太小，否则口感口感会不好。
2.翻炒时火别大，包菜会糊焦。
3.可以加入适量的老干妈增加口感。
学会了这款手撕包菜的做法，一道美味又充满营养的家常菜就可以轻松上桌啦！