荸荠煮多长时间最佳？

荸荠是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，既可以生吃，也可以煮着吃。但是对于很多人来说，荸荠煮的时间不好掌握，煮时间长了可能会变得烂糊，时间短了会有点生涩。所以，荸荠到底需要煮多长时间最好呢？

其实，荸荠煮的时间并不需要太长，一般的建议是煮开水后再煮1~2分钟即可，时间长了荸荠会变得泥泞糊状，有碱味。如果您比较喜欢口感软一点的，可以再多煮个30秒左右。

如果您不确定荸荠煮的时间，可以尝试着在少量的荸荠中尝试，掌握荸荠的煮法再去煮多一点。