近年来，越来越多的人喜欢吃螃蟹，尤其是螃蟹的季节到来时，各大菜市场更是蒸汽笼罩，人声鼎沸。不过，有很多人却忽略了一些细节问题，生吃螃蟹易得什么病？如何正确的吃螃蟹？接下来，就由小编带着大家来了解一下。
生吃螃蟹容易感染寄生虫
螃蟹是一种典型的甲壳类海洋生物，在其体内往往会被寄生虫抱在里面
，这些寄生虫不仅会影响到螃蟹的口感，还可能会通过生吃被感染者的口腔黏膜、胃黏膜、小肠等消化道黏膜受到侵袭，引起不适甚至胃肠道疾病等病症。
如何正确的吃螃蟹
1.先煮熟再食用。人们在食用螃蟹前，应该先将其煮熟，不要生吃，全熟九分为宜。
2.淡盐水去腥。用盐水煮螃蟹时，将螃蟹泡在盐水里至少1小时后再煮，可以去腥味。
3.注意食用量。吃螃蟹时要注意适量，过量会引起中毒。一般建议每人每次食量不超过200克。
4.挑选健康的螃蟹。要选择身体硬壳完整、活力十足的螃蟹，同时冰箱里的螃蟹要定期换水和检查。