夏天来了，天气炎热，吃辣火锅或涮肉已经成为不少人的首选，今天，我们就给大家介绍一款特别好吃的涮牛肚食谱——杨翔豆皮涮牛肚。这款涮牛肚的的秘诀就是加上了豆皮，既美味又清爽。
在制作过程中，首先需要准备新鲜的牛肚，将牛肚放入滚水中焯水，煮至表皮变白即可捞出晾凉备用。接着，将新鲜的豆皮放入沸水中焯烫，取出后切成合适大小的薄片状，备用。准备好以上食材之后，将牛肚和豆皮一起放入锅中涮熟即可。
杨翔豆皮涮牛肚最重要的就是汤底，汤底烧热后放入各种辣椒和香料，再加上牛骨高汤，煮上一段时间，就会有浓郁的香味和口感。吃涮牛肚最好搭配姜葱蒜末等佐料，再蘸上自己口味的调料，麻辣鲜爽，真是夏日清凉必选啊！
杨翔豆皮涮牛肚，简单易操作，味道美味清爽，是夏日里的一道好选择。有机会的话还请亲自动手尝试，百吃不厌，绝对让你过把过嘴瘾！