在中国古代文人墨客的诗歌中，荷花是一种散发出清新独特香气的植物，喻示着崇高纯洁的象征；而同时荷花也与舞蹈有着密切的联系，这便是爱莲说舞蹈。
爱莲说舞蹈，是上海大学艺术团近年来研究的一种新型舞蹈，以荷花为形态表现，以中国传统舞蹈为基础，注入现代感，以创新的舞技表达当代主题和文化内涵。
爱莲说舞剧主要有三个折子。第一个折子——《梦x园》讲的是一个古华夏时代的荷花仙人忘记了自己的初心，走上了迷路之路，最终醒悟回到了人间。第二个折子——《思x荷》，讲述的是两个年轻人在荷塘边相遇、相恋、别离、重逢的故事。第三个折子——《舞x曲》，舞蹈表现的是大自然中荷花与蜜蜂、蜻蜓、鲤鱼等生物之间的生态关系。
独特的编舞风格、优美的荷花造型，再加上现代化的元素点缀，使得爱莲说舞蹈给人们带来耳目一新的感觉。在欣赏的过程中，不仅可以领略到舞蹈的精彩，还能看到荷花与中国传统文化之间默契的对话，是一种别具一格的审美体验。