桑椹，是一种富含果糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸等多种成分的水果，素有“森林神果”的美称。据研究发现，桑椹除了鲜食外，也可用于制作果酒、果脯等美食。那么，桑椹的功效和作用是什么呢？
1、滋补养生
桑椹中含有较高含量的多种维生素和微量元素，有益于营养神经、防止疲劳、增强免疫力；同时桑椹中的花青素还有保护肝脏和调节血脂的作用。
2、止咳润肺
桑椹含有多种有效抗氧化物质，可以温肺止咳，缓解支气管炎、哮喘、咳嗽等症状；还可以滋润肺部，改善肺部干燥，适用于肺燥干咳、久咳不愈等病症。
3、调节血糖
桑椹中的多糖体可促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的吸收能力，有助于调节血糖；此外，桑椹还有补肝肾、润肠通便、抗癌等作用。