西宁是一座美丽的城市，它以青藏高原特有的风光和丰富的文化资源著名于世。而在这里，还有着诸多美食，今天我们就一起来探寻西宁特产美食吧！
第一道美食是青海牛肉。青海牛鲜嫩多汁，而且没有膻味，肉质纤维细腻，是很多人心目中的美味。建议选择“牦牛肉”品种，因为它更有营养价值，也更加美味。
第二道美食是羊肉泡馍。其实这个菜源于陕西，但在西宁也非常流行。将煮熟的羊肉切成小块，与泡馍汤、小米面一起食用，味道鲜美可口。再来一碗青稞酒，整个人都会暖洋洋的。
第三道美食是糌粑。糌粑是一种传统的青藏高原主食，它是由青稞面或者麦子面为主要原料磨成极细的粉末，然后加水和成面团，再蒸或煮而成，口感特别香糯。用糌粑拌上青稞酒、酥油茶或者奶茶，非常美味。
最后，想要品尝最地道的西宁特产美食就一定要去当地的夜市，那里会有各种美味的小吃，比如烤羊肉串、煮炸大虾等等，让你大饱口福。小贴士：建议多选当地人排队比较多的小摊，那里的食物绝对地道，价格也比较亲民。