核桃夹子是一种传统的饮食工具，主要用于砸开硬壳果仁类食物，如核桃、榛子、腰果等。它通常由两个铁质或木质的手柄和一个弯曲的金属杠杆组成。
核桃夹子的制作工艺非常精细，首先选择坚硬耐用的材料，如铁、不绣钢或优质天然木材。然后根据设计要求，将材料经过切割、打磨、热处理等工序制成手柄和杠杆的形状。最后，将手柄与杠杆进行组装，保证夹子的结实稳定。
核桃夹子在中国的历史悠久，早在唐朝时期就有使用记录。它不仅为人们提供了方便快捷的硬壳果仁食品处理方式，还成为了寓意吉祥和团圆的象征。因此，在中国的许多传统节日和场合，核桃夹子都扮演着重要的角色。
核桃夹子的使用方法很简单：将硬壳果仁放入夹子的弧形槽口中，用手握住手柄，然后用力压紧杠杆，通过杠杆的作用力，就能轻松砸开果仁的外壳。
核桃夹子作为一种传统的饮食工具，传承了悠久的历史和文化，它的制作工艺精细，使用方法简单方便。无论是作为实用工具还是文化象征，核桃夹子都在中国饮食文化中发挥着重要的作用。