剁椒鱼头是什么地方的菜？| 揭秘历史背景、食用方法及地区特色

剁椒鱼头是一道常见的湖南菜品，因其口味鲜美、独特而闻名。那么，剁椒鱼头到底是哪个地方的菜呢？