桂南采茶戏，又称“采茶风情”或“采茶女”，是福建南安、安溪等地的一种慢板戏。
桂南采茶戏描写的主题是农村生活，深入揭示了福建南部农村女性的生活、情感及丰富多彩的心理活动，为观众提供了许多可感受和思考的人生感悟。它更是一部展示福建民俗特色、地方特色、文化特色的良心之作。
在《桂南采茶戏》的情节中，男主人公林正华因家道中落，来到采茶场参加采茶女选秀比赛。而他和采茶女丽芬之间的感情也在舞台上展现得淋漓尽致。
除了感人至深的情节外，该剧的舞台设计也十分优美。它采用西班牙浪漫主义艺术风格，营造出风情万种的福建采茶场景，再现了平凡又不平凡的农村生活。
桂南采茶戏是一部市井风味与艺术价值完美结合的精品。通过这部优秀的剧目，珍贵的民俗文化得以传承，福建南部的采茶文化得以弘扬。我们应该珍惜和推广这样的文化瑰宝。