排骨怎么做最好吃？这是许多人思考的问题。今天，小编给大家分享10道最受欢迎的排骨做法，这些做法都可以让你的排骨吃起来肉嫩香醇，让人回味无穷。
1.白灼排骨
将排骨焯水后沥干放在碗中，加入适量的姜末和葱花，淋上热油后再撒上一些盐，然后将开水烫在上面即可。
2.糖醋排骨
熬糖色并加入适量的水和醋，将排骨放入锅中用中火焖至烂熟，将汁烧至浓稠，淋在熟排骨上即可。
4.咕咾肉
将排骨切成块，放入开水中焯水去血水，煮至七成熟后捞出沥干，用料酒、酱油、白糖、姜末、蒜末、盐、味精、醋调味，翻拌均匀后腌制30分钟，再将排骨油炸至表面金黄即可。
5.爆炒排骨
将排骨焯水后捞出沥干，放入热锅中煸炒，加入适量的盐和豆瓣酱，炒匀后再加入适量的水，炖制10分钟即可出锅。
6.蒜香排骨
将排骨洗净汆水煮10分钟左右，捞出洗净血沫，加入葱姜大料煮30分钟，调入盐和鸡精，加入炒香的蒜末即可。
8.蜜汁糖醋排骨
将排骨用开水氽烫，调入盐、糖、酱油、料酒拌匀腌渍15分钟，起锅后装盘，加入适量的蜂蜜和白醋即可。
10.京都排骨
将排骨焯水后沥干，加入适量的盐和黑胡椒，淋上适量的白酒，静置30分钟后沾上薯粉炸脆，再把炸好的排骨煮熟，捞出沥干，再用剁椒炒锅把葱姜爆香，加入糖和盐炒匀后倒在排骨上，用中小火慢慢翻炒几分钟即可。