猪心汤是一道营养丰富的清汤，非常适合女性、老人和身体虚弱的人食用。今天，“玩转美食”为大家介绍一款超简单的猪心汤做法，让你轻轻松松学会。
制作猪心汤需要以下食材：新鲜猪心1个、生姜2片、料酒2勺、盐适量、水适量。
步骤如下：
- 将新鲜猪心清洗干净，把心脏顶部的残留物清理掉。
- 将猪心切成小块。
- 新鲜姜切成片状。
- 在一个厨房锅中放入适量的水烧开，加入生姜片、料酒，煮至水开。
- 放入猪心块，继续煮沸后捞出猪心块洗净血沫。
- 将煮好的猪心块，放入洗净的汤锅中，加入适量水，加盐调味，开大火烧沸，转小火慢慢炖煮1至2小时。
- 煮好后关火，撒上一些葱花即可食用。
猪心汤富含微量元素和蛋白质，具有润肺、补肾、补血和脑神经的作用，因此十分适合女性和身体虚弱者食用。