甜甜圈是大众非常喜爱的小吃，它口感酥脆、软糯可口、甜而不腻，想必很多小伙伴们都很喜欢吃，但是甜甜圈的做法你真的掌握了吗？下面我们就一起学习一下吧。
一、原材料
面粉、白糖、鸡蛋、黄油或者食用油、发酵粉、盐以及温牛奶。
二、制作步骤
1. 将所有的原材料准备好，并依据特定的比例调配在一起，搅拌均匀，揉成面团。
2. 将揉好的面团放置温暖的地方，进行第一次的发酵，一般是30分钟左右。
3. 等面团发酵至差不多2倍左右，取出面团揉成条状，切成约5厘米左右的长度，揉成小圆球。
4. 然后放入温暖的环境中进行第二次发酵，一般需要大约15分钟左右。发酵好的面团表面会出现裂口，这时棍子戳进面团中间，如果发霉没有马上断裂，就是发酵充分啦。
5. 取出油锅，放入食用油或黄油，加热至170-180℃左右。
6. 把揉好的小团子放入油锅内，炸至两面金黄色即可捞起沥干。
7. 将炸好的甜甜圈沾上白糖即可食用。
三、小贴士
1. 发酵时一定要注意温度，否则影响发酵效果。
2. 制作过程中可以加入其他的味道，比如葡萄干和桂花可以增加口感，也可以抹上巧克力酱、草莓酱等果酱。
四、总结
看完以上的制作过程，小伙伴们是不是更加心动了呢？赶紧动手试试吧，相信你一定会做出口感酥脆、软糯可口、甜而不腻的美味甜甜圈。