近年来，以“食全食美”为生活理念的人越来越多，那么如何才能“食全食美”呢？今天，小编给大家推荐一道又健康又美味的食物——少地瓜。
少地瓜，也就是我们平常所说的龙薯。是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，深受人们喜爱。而且，少地瓜的烹饪方法多样，煮、炸、烤或者煎，都非常美味。
那么，少地瓜到底有哪些营养价值呢？首先，少地瓜是一种黄色蔬菜，富含β-胡萝卜素和维生素A，可以保护眼睛、滋润头发，还能增强免疫力。其次，少地瓜是一种优质碳水化合物，有较低的血糖反应指数，适合糖尿病患者食用。此外，它富含草酸、果胶和纤维素等，有助于降低肠胃里的毒素和胆固醇，保护肝脏的健康。
对于吃货来说，少地瓜可以满足你对美食的苛求，它的口感细腻、甜度适中，非常好吃。烤着吃、蒸着吃或做成甜点，都是不错的选择。更有很多创意菜谱将少地瓜与其他食材搭配，制作出更加美味的佳肴。
少地瓜是真的好吃，而且又营养，还有助于美容养颜，十分适合女性和儿童食用。记得每周至少要吃三次黄色蔬菜！