相信不少养猪户最近都在盼望着最新生猪价格的回升。事实上，从2019年开始的猪瘟疫情，致使猪的存栏量急剧下降，导致生猪价格也一路节节攀升。然而，最新的数据显示出了一个令所有养猪户们都有些焦虑的问题：近期生猪价格反而开始回落了。
那么，对于养猪户们而言，为何开始重新盼着生猪价格大涨呢？
首先，近段时间猪肉产量已经远远赶不上消费需求，市场上呈现出一种供不应求的状态。据统计，光是2020年上半年我国猪肉产量就同比下降了19%，相应的，我国进口的猪肉量达到了236万吨，同比增长了149.5%。
新鲜数据也表明，2021年4月份我国生猪存栏量同比下降了23.9%，尽管多地政府都采取了诸如出台养猪补贴政策、支持专业大户投资养殖、建立肉类储备库等措施来鼓励养殖户增养减栏，但面对疫情等多重因素带来的冲击，养殖量仍有限，导致供应依然紧张。进而使得生猪价格回调并不会对消费者带来多大优惠。
其次，在当前生猪市场价格环节中，交易成本和运输成本都呈现上升态势，这也进一步减弱了降价的可能。即使生猪价格暂时下跌，但如果交易和运输成本上升，也会使得价格重回上涨通道。
尽管当前最新生猪价格处于回落通道，但对于养猪户们而言，上涨有望更符合其利益。而对于消费者来说，短期内并不会感受到价格的明显变化。