豆腐作为它天然低脂肪、高蛋白、营养丰富的特点，深受很多人的喜欢。但是豆腐本身味道比较淡，怎么才能做出更加美味的豆腐料理呢？下面小编就来分享一下豆腐的几种做法。
清炖豆腐
将豆腐切成薄片，锅中放适量的水，沸腾后放入豆腐片，略煮数分钟，捞出沥干备用。锅中放入切好的葱姜，加入水煮沸，放入豆腐炖至入味即可。
水煮豆腐
一般为泡水去味，然后切成鱼片形状烫熟，盛在紫菜和千层黄豆腐泥上，淋上热油、葱姜、辣椒和花椒等，再浇上鲜汤，被誉为“不下锅素鱼”。
豆腐丝
将豆腐切成细丝，放入锅中煮开，用凉水冲凉捞出，用洁净的手搓揉数下，挤干水份后加入料酒、盐、味精、酱油包匀腌渍15分钟左右。
以上是豆腐的几种做法，你想要尝试哪种呢？不管是清炖豆腐还是水煮豆腐，主要是配料的功夫。豆腐适合和肉类、海鲜一起搭配食用，不仅美味，而且味道更佳。希望这些小技巧能够为你的餐桌带来不同的口感。