切糕是一种很受欢迎的手工甜点,口感绵密,甜而不腻。除了传统的芝麻、花生、红豆口味,还有各种创意口味,如椰蓉、巧克力、绿茶等等。今天我们就来学习20种不同口味的切糕做法,快来尝试一下吧!
1.芝麻切糕
主料:糯米粉、芝麻、白糖、水
做法:
- 糯米粉加水搅拌均匀,蒸熟;
- 芝麻炒香,研成细粉,与白糖混合在一起;
- 将蒸熟的糯米粉倒在案板上,搓成细条;
- 取一部分芝麻馅放在细条上,边捏边搓成糕,切成小段即可。
2.巧克力切糕
主料:糯米粉、可可粉、白糖、水
做法:
- 糯米粉、可可粉、白糖加水搅拌均匀,蒸熟;
- 切成小块,放入巧克力融化的碗中,轻轻拌匀即可。
3.绿茶切糕
主料:绿茶粉、糯米粉、白糖、水
做法:
- 糯米粉加水搅拌均匀,蒸熟;
- 绿茶粉与白糖混合,加水搅拌均匀,蒸熟;
- 将熟的绿茶糕和白糖糕分别切成小段,拼合在一起即可。
其它口味的切糕做法也是类似,可以尝试椰蓉切糕、红豆切糕、黑芝麻切糕等等。看到这么多美味的切糕,赶快行动起来吧!