蒸馒头的做法大全
蒸馒头是现在国内饮食中比较流行的小吃。它口感软糯、绵软，味道香甜，还有丰富的营养成分，备受大家喜爱。那么，如何做出美味的蒸馒头呢？下面就来分享一下蒸馒头的做法大全。
准备材料
面粉、酵母、白糖、清水。
步骤
1、准备好面粉，倒入盆中，加入适量的水，揉搓成一个光滑的面团。
2、将酵母泡在温水中，等待15-20分钟，泡发发酵。把发酵后的酵母倒入面团中。加白糖，揉搓成面饼。
3、发酵1个小时。
4、将面饼切开，揉成小面团。
5、把小面圆揉成小薄片，放入锅中，用旺火煎至两面微黄。
6、将煎好的面饼放在笼屉里，用清水蒸15分钟即可。
7、最后可以根据自己的喜好调整馒头的口感，如加入枣泥、芝麻、核桃仁等等，制作出口感更加丰富的蒸馒头。
注意事项
1、发面的时间不要过短，否则馒头没有足够的空气，口感不够松软。
2、酵母要选好，不要选择变质的酵母，否则会影响面团的发酵，制作出来的馒头不够松软。