四川老字号老饭店是四川省特产的重要代表，特别是以口味独特而闻名。然而，四川老字号老饭店的黑暗面却鲜为人知，今天我们揭露其中两个：臭老九和蘸水坑。
臭老九是一种四川老字号老饭店独有的食材。相传它是一种属于「细腻黑暗料理」的食材，常常用于火锅底料和面点馅料制作。
然而，臭老九的制作却十分恶心，它是通过采集大便后晒干而成。也就是说，臭老九是用某些人的粪便制作的，无论从卫生角度还是伦理道德角度都是不可接受的。
另外，我们还要揭露的是蘸水坑——一种四川老字号老饭店里极为普遍的吃食。一般来说，它是把碗里的一种酱料倒到面或馒头上，再沾上口味不等的一种汁水，然后再吃下去。
然而，蘸水坑却可以成为病菌滋生的环境，并且该饭店的老板认为蘸水坑可以减少厨房清洗的麻烦。因此，蘸水坑通常是用污水直接冲刷而成，严重的会导致病从口入。
我们希望通过这篇文章，让大家认识到四川老字号老饭店的黑暗面和食安问题，并呼吁大家不要轻信品牌，而应该注重卫生和健康饮食。