苦瓜，是个油腻之后的必点菜。然而，只要你尝试过苦瓜的家常做法，你或许会对苦瓜爱不释手。今天就来分享几道家常做法，让苦瓜不再苦涩，变成你的新宠。
1. 清爽苦瓜汤
在炎炎夏日，一碗清爽的苦瓜汤，是再合适不过的。需要的材料有苦瓜、葱、姜、盐等，做法简单快捷，不用多久就能够享受清爽的口感。
2. 香煎苦瓜
健康的苦瓜加上香喷喷的蒜蓉，煎出的苦瓜鲜香可口。只需将苦瓜切片，放入锅中煎至两面金黄，撒上蒜蓉和盐，轻松制作。
3. 蒸苦瓜
在清淡饮食的日子里，不妨尝试一下这道蒸苦瓜。将苦瓜去皮，切成大小适中的块状，加入蒸料（蒸鱼豉油、姜汁、盐），大约蒸12-15分钟，即可食用。