碧螺春是我国十大名茶之一，以其清香、鲜爽、回甘、持久的滋味而享誉世界。然而，市面上的碧螺春鱼龙混杂，如何分辨真假？
外形辨别
首先，要从外形入手。好的碧螺春外形扁平匀整，色泽墨绿微黄，珍珠般润泽有光泽，芽叶间距匀称。坏的碧螺春则芽叶粗壮不匀，曲折弯曲，外壳无光泽，质地松散，状如油条。
香气辨别
置于150ml茶杯中，用沸水冲泡，闻此茶杯，好的碧螺春有独特的花香，随着冲泡的次数，这种香气逐渐变浓。坏的碧螺春则往往闻不到花香，最多仅有一股油臭味。
滋味辨别
喝一口好的碧螺春，会觉得茶汤韵味绵长，舌面有种自然的清凉感。而坏的碧螺春则一口下去，茶水表面会冒泡，茶汤中带苦味和酸味，味觉上感受不到它所谓的“回甘”。
底部辨别
好的碧螺春底部洁白明亮，茶汤清澈透明，如同玻璃杯一般。而坏的碧螺春底部往往浑浊，茶渣多而大，甚至有异物。