香浓布朗是一种美味的巧克力蛋糕，它的浓郁和口感让人一想到就留口水。想想你现在可以在家中享受到这种美食，是不是感到兴奋呢？下面，我们来教你如何制作香浓布朗。
材料：
- 黑巧克力 200克
- 蛋白 2个
- 蛋黄 2个
- 白糖 40克
- 黄油 150克
- 面粉 100克
步骤：
- 将巧克力隔水加热溶解，放置冷却待用；
- 蛋黄加入白糖，打至颜色变浅；
- 加入溶解巧克力、玉米淀粉，搅拌均匀；
- 黄油室温软化，加入面粉，搅拌均匀；
- 蛋白打成蛋白霜，分次加入搅拌好的蛋黄糊中，搅匀；
- 最后将面糊与巧克力糊混合，搅拌均匀；
- 预热烤箱至180℃，将做好的面糊倒入模具中；
- 烤箱内层面烤15分钟，取出在表层撒一层面粉，再回到烤箱30分钟。完成！
现在，你已经学会了制作香浓布朗的方法，赶快在家动手试试吧！