蚝油生菜是一道经典的广东菜品，无论是在家常菜还是餐厅，都非常受欢迎。今天我们来分享一下蚝油生菜的做法。
材料：
- 生菜200克
- 蚝油2勺
- 鲜虾仁50克
- 青葱2根
- 生姜1小块
- 蒜3瓣
- 盐、鸡精、蚝油合适
步骤：
- 生菜掰成小片，青葱与姜蒜切碎。
- 将油烧热，然后将青葱、姜蒜、虾仁倒入锅中爆炒。虾变色后加入适量的盐和鸡精炒均匀。蚝油也放入炒匀后。
- 接着倒入生菜翻炒均匀，待生菜变软后，即可出锅食用。
小贴士：
- 生菜烹饪时间不要过长，否则容易损失营养。
- 淋上少许香油可增加风味。
- 若想要更加健康，也可以将鲜虾仁换成鱼肉、豆腐等。