广州粤菜源远流长，饮食文化丰富多彩。在广州，无论是走近街头巷尾的小摊铺，还是品尝高端酒店里的正宗粤式菜品，都可以感受到广州热爱美食的品味和特色。粤菜上承清朝江南食文化的精髓，下启过去渔村家常菜肴的口味，它的文化底蕴并非一朝一代所能产生的。
广州粤菜糅合各类食材，在烹制技艺上也别具匠意。热炒、清蒸，红烧、煲汤，还有烤、炸、蒸凉菜等，菜式多达数千种。正宗的广东美食花样繁多，想要真正吃透这个地区的饮食文化，就需要一步步走进不同的饮食场所，咀嚼每一口菜肴，细细品尝味道和技艺背后的文化底蕴。
其中，广州的早茶文化尤为有名。在早晨，不少人都会到酒楼、茶楼去享受早茶，品尝点心和烧鹅等美食。这是广州的一个美食文化特点。
广州粤菜不仅在国内受到广泛认可，而且在国际上也享有盛誉，被列为世界三大名菜之一。如果你正好在广州逛累了，可以在街边小店品尝一碗热腾腾的牛肉面、海鲜粥或蒸鱼等家常大菜，或者到酒楼尝尝传统的菜品和糕点，都能为你的味蕾带来全新的感受，让你更好地了解这个城市的风土人情和饮食文化。