八宝粥是一道流传很久历史的粥品，由多种果干、杂粮、豆类一起煮成的，富含营养，味道鲜美，是中国人最喜欢的早餐之一。
八宝粥最早于唐代出现，发展到今天，八宝粥已经成了满足人们口腹之欲和美食文化的代表之一。无论是北方还是南方，每个地方的八宝粥红糯米、芋头、山药、薏仁、红枣、桂圆等材料都不同，但味道却让人难以忘怀。许多人每天早晨都会喝上一碗八宝粥，并把它视为保持健康的秘诀。
不过在做八宝粥的过程中还要注意哦，先把所有食材泡开，水开后再慢慢加入糯米，这样熬出来的粥才是软糯香甜，不易糊锅的。八宝粥还可以配上小米粥，口感更佳。健康饮食，吃之有道。