虾，肉质鲜美健康，一类受到大家欢迎的食材。虾的种类很多，不同口味的虾做法也有很多种，那么怎么才能将虾做到最美味呢？下面，让我们来学习几种受欢迎的虾的做法吧！
1.清蒸虾
选用新鲜的虾，放入蒸锅中，撒上葱姜和料酒，开火蒸上10~15分钟即可。这种做法不仅简单，而且能够完美地体现虾的鲜味。
2.油焖大虾
大虾洗净去除虾足，备用。葱姜蒜切末，辣椒洗净切段备用。锅中倒入清油，烧至6分热加入姜蒜末急炒，放入大虾、料酒、盐、耗油翻炒均匀，加少许白糖色味更佳，最后放入油条、香葱炒匀即可。
3.酸辣虾
虾洗干净后，用盐和料酒腌制20分钟。将油热后，下蛋液稍微煎熟，然后盛出备用。锅中倒入少量油，倒入姜蒜爆香后放入虾，加入青椒、灯笼椒和胡萝卜一起翻炒。之后加入盐、胡椒粉等调味料，最后加入醋和姜末，翻炒到虾变成红色。加入炒好的蛋饼，拌匀即可。
4.蒜蓉粉丝虾
将虾洗净，沥干水分备用；粉丝提前用水泡发至软糯；蒜切末；香葱切小段。热锅凉油，放入蒜末煸香，加入几片姜一起煸炒。倒入虾仁，快火煸炒至变色，加入黄酒和粉丝，大火煮2分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后淋上香葱即可。
虾含有丰富的营养，健康又美味，以上这些虾的做法的可不仅限于这些。只要你能根据自己的口味，选择不同的配料和做法，相信你的虾也会做得很棒哦！~