帕尔马火腿，是意大利文化的一部分。它是一种天然食品，环保无公害，味道清香，营养丰富，备受欧洲人民推崇。
它是由来自意大利皮亚琴察地区特定品种猪肉肉腿腌制而成的，其工艺历史悠久，制作工艺考究，因此而被列入意大利的特色美食名单中。其口感鲜美细腻，外表润泽而有光泽，色泽红润。同时，检验整个火腿的最重要的两个因素就是肉的味道和香味。
火腿的品质能够受到众多因素的影响，如气候环境、家族养殖方式、猪品种等。帕尔马火腿是被命名为帕尔马（Parma）这个小镇的名字，这个小镇一直都是被认为是制作帕尔马火腿最好的地方，众多帕尔马火腿产家也依托这个小镇，从而将帕尔马火腿出口到世界各地。
因而，选择正宗帕尔马火腿是品尝意式美食文化最好的方式之一。建议您搭配一些葡萄酒，这样会让您在品尝美食的同时更好的感受到意式Culture。