油焖笋作为四川人家中的一道传统美食，不仅味道鲜美，也非常简单易学，大人小孩都能一起分享。今天我们就为大家带来了油焖笋的制作方法。
主要材料:
- 笋 2 斤
- 蒜瓣 6 颗
- 姜末 适量
- 油豆腐 2 个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鲍汁 适量
- 油 适量
制作步骤:
1.将笋切成 4 厘米左右的段，蒜切末，姜切成丝。
2.油豆腐切成 1 厘米左右的小块备用。
3.锅中加适量油，放入蒜末和姜丝爆香。
4.加入笋段翻炒均匀，倒入适量料酒，炒至笋断断生。
5.加入油豆腐和鲍汁，炒匀。
6.加适量盐和生抽调味，炖煮 5 分钟左右即可。