槐花又名金合欢，是盛夏季节最为盛产的一种花朵，它不仅可以和土豆、豆腐等食材搭配做成美食，还可以制作成爽口可口的饺子馅，被众多的饺子爱好者喜爱。今天小编就教大家如何制作超级美味的槐花饺子馅。
材料：
- 槐花：适量
- 猪肉：500克
- 水发香菇：100克
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
步骤：
- 槐花洗净用水泡软，然后过滤掉水分，用刀切碎备用。
- 将猪肉剁成肉浆，加入切碎的槐花、水发香菇、姜蒜末、盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
- 把鸡蛋打散，倒入肉馅中，搅拌均匀。
- 加入适量的清水搅拌，直至肉馅越搅越细。
- 葱姜切成末，热锅凉油爆香葱姜末，放入肉馅中，再搅拌均匀。
- 包饺子时，将肉馅包入生饺子皮中。
- 开水烧开后加入适量的盐，然后把饺子放进水中，水再次烧开。
- 加入一杯冷水再等待水再次烧开，如此重复两次，待饺子煮熟后捞出即可。
槐花饺子馅口感鲜美，非常适合夏日消暑，另外你也可以根据自己的口味适量的调整材料的配比。快来一起动手制作属于自己的美味饺子吧！